Фарш из мраморной говядины - это мясной продукт, который получают из мяса говядины с высоким содержанием мраморной жировой прослойки. Мраморность - это мелкие жировые жилки, которые присутствуют в мышечной ткани мяса и придают ему характерный мраморный рисунок. Фарш из мраморной говядины обладает более насыщенным и насыщенным вкусом, чем фарш из обычной говядины, а также более сочной и нежной текстурой. Он идеально подходит для приготовления бургеров, мясных шариков, мясных соусов и других мясных блюд. Также фарш из мраморной говядины содержит больше жира, чем обычный говяжий фарш, поэтому при жарке он может выделять больше жира и требует более аккуратной обработки.
