Филей верхней части бедра "Пиканья" б/к "Coulotte Steak"

Филей верхней части бедра, известный как "Пиканья" в бразильской кухне или "Coulotte Steak" в англоязычных странах, представляет собой сочный и нежный кусок мяса. Обычно этот стейк нарезается на тонкие ломтики и приготавливается на гриле или сковороде. Он обладает богатым мясным вкусом и хорошо сочетается с различными видами приправ и маринадов. "Пиканья" или "Coulotte Steak" обычно подается нарезанным на тонкие ломтики и является популярным выбором для приготовления разнообразных блюд.